鲈鱼为什么不能放盐 鲈鱼清蒸放盐的做法

目录一览：

• 1、海鲈鱼养鱼方法，我是在市场卖鱼的，不知道为什么，鲈鱼养两天就死掉了是盐的比例错了还是什么原因
• 2、海鲈鱼太咸怎么办
• 3、鲈鱼为什么不能放盐
• 4、盐海鲈鱼清蒸做法
• 5、鲈鱼在淡水中能繁殖吗

海鲈鱼养鱼方法，我是在市场卖鱼的，不知道为什么，鲈鱼养两天就死掉了是盐的比例错了还是什么原因

买一套增氧设备，把水的盐度调到海水盐度就可以多养活几天。 这个完全没必要啊，你完全可以等想吃的时候就去菜场买，何必花钱自己暂养呢。

海鲈鱼太咸怎么办

海鲈鱼肉质本身不是咸的，只是煮时放料造成

鲈鱼为什么不能放盐

清蒸鲈鱼一般都是不需要放盐的,因为我们里面加了酱油,蚝油以及鸡精等等,像这些物质当中都是有缘分的,所以再放盐的话就会显得特别的咸。

清蒸鲈鱼最重要的保持它的原汁原味，将鲈鱼的鲜味以及嫩滑的口感做出来，那样吃起来才好吃。而要做到又嫩又滑，除了火候的控制之外，而放不放盐也是关键的一步，也会影响到清蒸鲈鱼的嫩滑口感

盐海鲈鱼清蒸做法

工具/原料 海鲈鱼一条（约500克），盐、小香葱、香菜末、姜片、料酒、蒸鱼豉油、色拉油适量。

方法/步骤 将海鲈鱼用自来水冲洗干净，在鱼身两面分别切几刀以利腌制入味； 在鱼身两面的切口塞上姜片，鱼肚里也放一片姜，然后在鱼身上撒少许盐和少许料酒腌制20分钟；

将锅注水烧开，放入鱼，盖上盖，大火蒸8分钟（如果拿不准鱼熟没熟可以用筷子在鱼身肉厚处扎一下，能很轻松地穿过就是熟了）； 蒸鱼时切些葱碎和香菜末备用；

将蒸好的鱼取出，拣去姜片不要，浇上蒸鱼豉油，再撒上葱碎和香菜段；

往锅里倒适量色拉油，开火烧热，趁热浇在鱼身上即可。

鲈鱼在淡水中能繁殖吗

鲈鱼生活在浅海河口，适盐广，幼苗在22‰左右盐度的海水中孵出，再溯河而上到咸淡水交汇的河口生活，并可进入淡水水域觅食生长，但成鱼多数在咸淡水中栖息。鲈鱼是凶猛的肉食性鱼类，食量大，一次摄食量可达体重的5％—12％，捕食强度在春夏季节最强裂，鱼苗以挠足类和糠虾为饵，长至10厘米体长后则捕食小鱼虾。鲈鱼生长速度较快，繁殖期一般在11月至翌年1月，鱼苗长至年底体长25厘米、重0.5市斤，6龄鱼体长达0.8米，最大的个体长达1米、重 15—20公斤。人工养殖的鲈鱼长速更快，通常养殖280天可达一市斤以上。鲈鱼在14℃的水温以上就可正常觅食生长，在本地区可自然越冬。

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