乌鲫和黄金鲫哪个好吃 银鲫和黄金鲫哪个好吃

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• 1、乌鲫和黄金鲫哪个好吃
• 2、鲫鱼营养价值比其他鱼怎么样

乌鲫和黄金鲫哪个好吃

黄金鲫味。更胜一筹！

鲫鱼是一种营养价值很高的淡水鱼类，而黄金鲫就是一种不同于普通鲫鱼的腹白鲫鱼，它的肉质更加嫩滑鲜美，而且黄金鲫生长较普通鲫鱼要快，个头就比普通鲫鱼还要大，而且活跃，它富含丰富的视黄醇和维生素A，对明目有显著效果

鲫鱼营养价值比其他鱼怎么样

1、鲫鱼的营养价值很高，鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。

2、鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。

3、鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。

4、鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。

5、鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

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